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  Plan
 
  Restaurant
Formule le midi en semaine uniquement : 13 ou 18 €
       
 
 
       
 
Le clos du loup
Menu à 24 € (ttc)
 
Coup de coeur
Menu à 34 € (ttc)
 
Escargots de bourgogne gratinés au brie de meaux
ou
Terrine de foie de volaille maison et sa confiture d'échalotes
ou
Chèvre sur toast au miel et son mesclun
ou
Coquille de poissons (lotte, lieu, colin, moules, etc...)

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Cuisse de confit de canard
ou
Cassoulet au confit de canard et saucisse de Toulouse
ou
Poisson du marché, pâtes fraîches
ou
Pièce de boeuf grillée
ou
Suggestion du jour (en semaine uniquement)

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Dessert à choisir à la commande dans la carte

(service compris)

 
Salade de gambas (décortiquées)
ou
Escalope de foie gras poelée
ou
Foie gras entier de canard et sa brioche

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Magret de canard aux fruits de saison
ou
Filet de dorade, julienne de légumes
ou
Trilogie de côtes d'agneau grillées aux herbes

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Assortiment de fromages

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Dessert à choisir à la commande dans la carte

(service compris)

 
 
CARTE
 
ENTRÉES
Mesclun de salade  
6 €
Terrine de foie de volaille maison, confiture d'échalotes  
14 €
Toast de chèvre et miel et sa salade  
12 €
Salade de gésiers confits et pignons de pins  
12 €
Coquille de poisson (lotte, colin, lieu, colin, moules...)  
16 €
Escargots de bourgogne gratinée au brie de meaux  
16€
Foie gras entier de canard et ses toasts  
18€
Escalope de foie gras de canard poelée au fruits  
18€
Gambas et son mesclun (décortiquées)  
18€
Salade de "Clos du Loup" (foie gras, lardons, magret séché et tomates)  
18€
POISSONS
Poisson du marché, pâtes fraîches  
18€
Filet de dorade, légumes  
22€
Sole entière poelée et sa julienne  
22€
Gambas sautées à la provençale  
23€
VIANDE
Cassoulet au confit de canard et saucisse de Toulouse  
18€
Cuisse de confit de canard  
18€
Pièce de boeuf grillée  
18€
Portion de cèpes  
18€
Magret de canard aux fruits de saison  
20€
Magret de canard aux cepes  
26€
Trilogie de côtes d'agneau grillées aux herbes  
22€
service compris
 
LES PÂTES
Tagliatelles à la carbonara  
12 €
Tagliatelles au saumon  
12 €
Tagliatelles au rocquefort  
12 €
LES SALADES
Salade de gesiers confit et pignons de pin  
9€
Salade de rocquefort et noix  
10€
Salade de chèvre sur toasts et miel  
10€
Salade parisienne (dés de jambon et gruyère, tomates)  
10€
Salade toulousaine (saucisse de Toulouse, magret séché, tomates et noix)  
12€
Salade lauraguaise(confit de canard, gésiers et tomates)  
14€
Salade nordique (saumon fumé, surimi et son toast nordique)  
15€
Salade du clos du loup (foie gras, lardons, magret séché et tomates)  
18€
service compris
LE CLOS DU LOUP
ROUTE D'ALBI - 31180 ROUFFIAC TOLOSAN
Tél. : 0561092839 - Fax : 0561351397 - Email :
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Siret : 34362041500012

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