Formule le midi en semaine uniquement : 13 ou 18 €
Le clos du loup
Menu à 24 € (ttc)
Coup de coeur
Menu à 34 € (ttc)
Escargots de bourgogne gratinés au brie de meaux
ou
Terrine de foie de volaille maison et sa confiture d'échalotes
ou
Chèvre sur toast au miel et son mesclun
ou
Coquille de poissons (lotte, lieu, colin, moules, etc...)
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Cuisse de confit de canard
ou
Cassoulet au confit de canard et saucisse de Toulouse
ou
Poisson du marché, pâtes fraîches
ou
Pièce de boeuf grillée
ou
Suggestion du jour (en semaine uniquement)
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Dessert à choisir à la commande dans la carte
(service compris)
Salade de gambas (décortiquées)
ou
Escalope de foie gras poelée
ou
Foie gras entier de canard et sa brioche
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Magret de canard aux fruits de saison
ou
Filet de dorade, julienne de légumes
ou
Trilogie de côtes d'agneau grillées aux herbes
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Assortiment de fromages
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Dessert à choisir à la commande dans la carte
(service compris)
CARTE
ENTRÉES
Mesclun de salade
6 €
Terrine de foie de volaille maison, confiture d'échalotes
14 €
Toast de chèvre et miel et sa salade
12 €
Salade de gésiers confits et pignons de pins
12 €
Coquille de poisson (lotte, colin, lieu, colin, moules...)
16 €
Escargots de bourgogne gratinée au brie de meaux
16€
Foie gras entier de canard et ses toasts
18€
Escalope de foie gras de canard poelée au fruits
18€
Gambas et son mesclun (décortiquées)
18€
Salade de "Clos du Loup" (foie gras, lardons, magret séché et tomates)
18€
POISSONS
Poisson du marché, pâtes fraîches
18€
Filet de dorade, légumes
22€
Sole entière poelée et sa julienne
22€
Gambas sautées à la provençale
23€
VIANDE
Cassoulet au confit de canard et saucisse de Toulouse
18€
Cuisse de confit de canard
18€
Pièce de boeuf grillée
18€
Portion de cèpes
18€
Magret de canard aux fruits de saison
20€
Magret de canard aux cepes
26€
Trilogie de côtes d'agneau grillées aux herbes
22€
service compris
LES PÂTES
Tagliatelles à la carbonara
12 €
Tagliatelles au saumon
12 €
Tagliatelles au rocquefort
12 €
LES SALADES
Salade de gesiers confit et pignons de pin
9€
Salade de rocquefort et noix
10€
Salade de chèvre sur toasts et miel
10€
Salade parisienne (dés de jambon et gruyère, tomates)
10€
Salade toulousaine (saucisse de Toulouse, magret séché, tomates et noix)
12€
Salade lauraguaise(confit de canard, gésiers et tomates)
14€
Salade nordique (saumon fumé, surimi et son toast nordique)
15€
Salade du clos du loup (foie gras, lardons, magret séché et tomates)
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